Khi trời nóng, nếu chỉ uống nước lọc cả ngày chúng ta sẽ cảm thấy nhàm chán.
Có nhiều loại trái cây, nước trái cây mùa hè sẽ làm giảm nhiệt bên trong và giúp chúng ta cảm thấy thoải mái hơn khi nhiệt độ tăng cao. Nguyên tắc dinh dưỡng trong những ngày nắng nóng là phải đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, chế độ ăn cân bằng hợp lý và đa dạng thực phẩm, ăn chất béo ở mức vừa phải, tăng cường hoa quả tươi và uống đủ nước.
Trái cây và rau quả chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất chống oxy hóa, khoáng chất... Vào mùa nắng nóng chúng ta cần bổ sung các loại trái cây để cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể mà lại chứa ít calo.
Dưới đây là các loại thực phẩm giúp hạ nhiệt và hổ trợ dinh dưỡng trong những ngày nắng nóng:
Dưa chuột giữ nước khi trời nóng: Dưa chuột có khoảng 96% là nước, vì vậy chúng là "chìa khóa" để giữ nước trong những ngày hè nóng nực hoặc sau khi tập luyện. Dưa chuột không chỉ chứa nhiều nước mà còn chứa nhiều vitamin và rất giàu dinh dưỡng.
Dưa hấu: Dưa hấu có tới trên 90% thành phần là nước. Chúng không chỉ cung cấp nước mà còn tăng cường các chất dinh dưỡng giàu năng lượng như vitamin B, vitamin A, magie, kali và chất xơ giúp tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa huyết áp, chống viêm...
Rau lá xanh: Các loại rau lá xanh có giá trị dinh dưỡng, canxi cao và có tác dụng giải nhiệt tốt cho cơ thể. Rau bina, rau diếp, rau dền, rau mồng tơi, rau ngót và cải xoăn là những loại rau mùa hè giúp hạ nhiệt hiệu quả.
Chanh giải nhiệt, thải độc tốt: Nước chanh là một thức uống tiện lợi và chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, glucid, canxi, kali... và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Sữa chua: Chứa nhiều canxi, sữa chua là lựa chọn phù hợp và lành mạnh để thay thế đồ uống có gas lạnh trong những ngày trời nóng nực. Giàu vitamin B và vi khuẩn có lợi cho đường ruột, sữa chua giúp làm dịu cơ thể từ bên trong.
Cá giúp hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng hơn: Cá sẽ là một lựa chọn thay thế ngon miệng vì nó tạo ra ít nhiệt hơn khi tiêu thụ, chúng ta sẽ không cảm thấy uể oải và no một cách khó chịu, cảm giác mà chúng ta thường gặp sau khi ăn các món thịt, nhất là khi trời nóng.
Quả bơ: Bơ chứa nhiều acid béo bão hòa đơn giúp loại bỏ nhiệt và độc tố trong máu. Bơ cũng dễ tiêu hóa nên cơ thể không cần tạo thêm nhiệt để tiêu hóa chúng, giúp bảo vệ làn da trong mùa hè.
Nước dừa: Nước dừa chứa nhiều chất điện giải giúp cơ thể giữ nước và mát mẻ, tăng cường khả năng tiêu hóa.
Một chế độ ăn uống với nhiều rau xanh và trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng đôi khi rau và trái cây có thể gây ngộ độc thực phẩm nếu không được trồng với quy trình sản xuất an toàn. Vì vậy, chúng ta cần lựa chọn và chế biến chúng một cách an toàn.
@HỒ HƯNG